第一泡通常我們都稱為溫潤泡,是為了要沖洗且讓茶葉舒展開來,但是事實上倒掉第一泡作法是沒有必要的,也浪費了許多茶葉本身健康成分,經過反覆查詢許多書籍也詢問過茶葉改良場場長:陳國任,廠長指出每年茶葉比賽都是取第一泡茶作為評鑑,每場評鑑至少喝下300杯以上茶品,如果有農藥問題早就中毒了,另外茶葉中富有茶多酚、維生素在第一泡時便會釋放出來,經過多次沖泡便會遞減,與其擔心第一泡殘留問題不如嚴選好茶葉開始做起,台灣農藥檢驗把管跟歐盟一致,甚至比日本還嚴格,希望大家都能了解
